• Català
  • Español
  • English
Mecánicas GarrotxaMecánicas GarrotxaMecánicas GarrotxaMecánicas Garrotxa
  • EMPRESA
  • PRODUCTES
    • Línies Porcí
    • Línies Boví
    • Línies Oví
    • Triperies i subproductes
    • Sales de desfer
    • Accessoris
    • Videos
  • E. REPRESENTADES
  • DISTRIDUIDORS
  • CLIENTS
  • CONTACTE

SECTORS

LÍNIES PORCÍ

  • Estabulació
  • Aturdit
  • Sacrifici
  • Escaldat
  • Depilat
  • Polit
  • Feinejat
  • Cambres d'oreig / Classificació
  • Traçabilitat

Rampa hidràulica per descàrrega de bestiar moll

Rampa hidràulica per a facilitar la descàrrega dels porcs i reduir l’estrès dels animals

Portes estabulació

Disseny i construcció d’elements de contenció i conducció dels animals de la zona d’espera a la zona de sacrifici.

Restrainer

Màquina per al transport i immobilització dels porcs des del final del passadís d’entrada fins al punt de aturdit per electroschock.

Màquina d'aturdir amb CO2

Màquina per l’aturdiment de porcs mitjançant diòxid de carboni. A la sortida, estan aturdits i relaxats per degollar-los sense patiment.

Box inmobilitzador de porc

Màquina inmobilitzadora de porcs, per aturdiment elèctric.

Taula horitzontal de sagnat

Una taula per sagrar de forma contínua i horitzontalment. Té una zona de taulers de niló d’ un metre d’ample i una zona de corrons inoxidables de mig metre.

Retorn de ganxos

El retorn de ganxos és un sistema per retornar els ganxos una vegada passat el procés de sagnat al punt on es penja l’animal.

Tolva de recepció de sang

Construïda amb acer inoxidable de longitud suficient per un sagnat idoni en funció de la producció. El perímetre exterior de la tolva porta una pestanya per poder rebre en obra.

Dipòsit de cocció de sang

Sistema per tractar la sang mitjançant injecció directe de vapor. S’aconsegueix passar la sang de líquida a sòlida.

Mecanisme elevador a nivell de sagnat

Per elevar porcs aturdits a nivell de la via de sagnat de 3 metres. Velocitat suficient per aconseguir el rendiment previst. S’entrega amb una botonera d’accionament elèctric.

Túnel d'escaldat vertical per aigua

Construït d’acer inoxidable, per efectuar l’escaldat dels porcs que passen penjats verticalment de la cadena de sagnat.

Túnel d'escaldat vertical per vapor

Túnel d’escaldat basat en l’efecte sauna. Els porcs des de la seva posició suspesa del transportador aeri són sotmesos a un ambient saturat de vapor.

Túnel d'immersió

Túnel d’immersió basat en submergir el porc en aigua calenta en posició horitzontal durant un temps variable.

DEPILADORA BAIXA PRODUCCIÓ

Depiladora amb pala de càrrega (D-180)

Proveïda d’una pala de càrrega accionada hidràulica o pneumàticament, un corró amb rascadors de goma i una pala de retenció. L’eix està accionat per un motor-reductor.

Depiladora G-2 amb pala de càrrega (G-160)

Peladora vàlida per porc ibèric, animals de reproducció de fins a 300Kg i porc blanc standard. Sistema de depilat horitzontal.

DEPILADORA ALTA PRODUCCIÓ

Màquina combinada escaldadora-depiladora (Model PT)

Màquina depiladora contínua amb dos corrons. El major s’encarrega de depilar i el menor de polir la superfície del porc.

Màquina combinada escaldadora-depiladora (Model P)

Màquina combinada amb dos corrons per a escaldar i depilar porcs en una sola operació de manera totalment contínua.

ZONA DE POLIT

Forn xamuscador

Forn pel socarrimat continu fins a una producció de 600 porcs /hora. Aparell aprovat pel Ministeri d’Indústria i Energia.

Màquina flagel·ladora

Màquina destinada a netejar, assecar i repassar els porcs per flagel·lació rotativa, arribant a tots els punts de la pell de l’animal.

ACCESSORIS

Rascadors i accessoris de depilat

Tenim diferents tipus de pales rascadores i accessoris per al depilat.

Flagells

Disposem de flagells de cautxú negre i de plàstic blanc amb doble tira.

COL·LOCACIÓ DE GANXOS

Col·locació del ganxo

Taula mecanitzada per tal de facilitar a l’operari la col·locació del ganxo al porc i la seva introducció a la cadena.

EXTRACCIÓ DE VISCERES

Càrrega automàtica de tripes a la cadena de safates

Facilita a l’operari que carrega el paquet intestinal al carrussel de safates per la seva inspecció.

Cadena de vísceres blanques i vermelles

Cadena amb adaptadors acoplats a una distància adequada per fixar els ganxos portadors de vísceres vermelles.

PLATAFORMES DE TREBALL ERGONÒMIQUES

Plataformes de treball fixes

Diferents nivells pel tram de feinejat, destinada a efectuar des de la mateixa les operacions d’eviscerat, partir i feinejat en general de porcs.

Plataformes pneumàtiques

Plataforma pneumàtica per treballs de feinejat. Construida amb columnes d’acer inoxidable.

PESATGE I CLASSIFICACIÓ E+V

Sistema de pesatge en continuo o en linia

Sistema per tal de pesar les canals en la mateixa línia de matança, o bé amb cadenes independents.

Classificació VCS 2000 de E+V

Classificació automàtica de canals de porc per visió artificial a través del sistema homologat. El temps màxim d’anàlisi és de 3 segons.

Detall cadena vísceres

Túnel d'oreig ràpid

Sistema per aconseguir un refredament ràpid de la canal previ a la seva estabilització, especejament o transport. Es dissenyen individualment.

Cambres de classificació i estabilització

Sistema automàtic de cadenes independents per tal de poder emmagatzemar les canals, d’una manera ordenada i classificada.

Cambra d'emmagatzematge

Es poden emmagatzemar mitjes canals abans de desfer, o bé pernils, espatlles o panxetes quan ja s’ha fet el procés de desfer.

Traçabilitat

L’escorxador ha de garantir la traçabilitat dels animals, incorporat pels ganxos RFID, des de l’entrada a les seves instal·lacions fins a la seva sortida.

C/ Terrassa, 15-25 17800 Olot, Girona, Espanya Tel. +34 972 26 07 24
depcomercial@mecgarrotxa.com

2018 Tots els drets reservats | Avís Legal
  • EMPRESA
  • PRODUCTES
    • Línies Porcí
    • Línies Boví
    • Línies Oví
    • Triperies i subproductes
    • Sales de desfer
    • Accessoris
    • Videos
  • E. REPRESENTADES
  • DISTRIDUIDORS
  • CLIENTS
  • CONTACTE
  • Català
  • Español
  • English
Mecánicas Garrotxa